Cookies au beurre de cacahuètes...

Ingrédients pour 25 cookies :

• 150g de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
• 1 pincée de sel
• 90g de sucre en poudre
• 70g de sucre roux ou de sucre brun
• 115g de beurre ramolli
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1gros oeuf
• 110g de beurre de cacahuète

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un bol, mélangez le farine, le bicarbonate de soude et le sel et mélangez bien.

3. Dans un saladier, battre ensemble le beurre ramolli, le sucre en poudre, le sucre brun ou roux et la vanille, puis ajoutez l'oeuf. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

4. Sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules de pâte. Pas besoin de les aplatir, elles s'étaleront toutes seules avec la chaleur.

5. Enfournez 10 minutes et une fois sorties, laissez reposer un petit peu jusqu'à ce que les cookies soient un peu plus dur....

Lien de la recette originale :

http://www.cuisineamericaine-cultureusa.com/la-vraie-recette-americaine-des-peanut-butter-cookies/