Gâteau de Savoie...

Voici la recette du gâteau de Savoie, dont je rafolle !! Celui-ci est vraiment trés simple à réaliser !! En plus de ça, il est trés aérien et plaît à toute la famille !​

​Ingrédients pour 1 gâteau :

•  5 oeufs​
•  150g de sucre en poudre
•  120g de maïzena
•  Le zeste d'un citron jaune bio

1. Préchauffez votre four à 180°.

2. Séparez les blancs / jaunes . Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

3. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec la maïzena tamisée.

4. Lavez bien le citron et récupérez le zeste. Ajoutez-le au mélange précédent.

5. Quand la pâte est bien homogène, rajoutez délicatement les blancs en neige avec une maryse.

6. Versez la préparation dans un moule à flan beurré et fariné au préalable et enfournez pour 45 minutes pas plus !

7 Démoulez immédiatement le gêteau et laissez refroidir !