Cookies...

Publié le 4 Mai 2013

Ingrédients pour 25 cookies environ :

110g de beurre mou
180g de farine
120g de flocons d'avoine
110g de cassonade
110g de sucre en poudre
~~170g~~ de pépite de chocolat ( J'en ai mis que 140g )
60g de chocolat au lait râpé ( facultatif )
1 oeuf
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Mixez les flocons d'avoine et réduisez les en poudre. Mélangez avec la farine, le sel, la levure et le bicarbonate de soude. Réservez.

3. Fouettez le beurre mou pour le rendre crémeux. Ajoutez le sucre en poudre et cassonade et continuez de fouetter. Ajoutez l'oeuf et la vanille. Mélangez.

4. Ajoutez le mélange avoine / farine au mélange précédent et mélangez bien l'ensemble.

5. Incorporez les pépites de chocolat, le chocolat râpé et façonnez des petites boules et placez-les à 5 cm de distance sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

6. Cuire à 180° pendant 10 minutes.