Pomme de terres paillasson...

           

Ingrédients :

• 250g de pommes de terres
• 125g d'oignons râpés
• 125g de farine
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• Sel, poivre.

1. Lavez les pommes de terres et râpez-les.
2. Epluchez les oignons et râpez-les aussi.
3. Dans un saladier, déposez les pommes de terres et oignons râpés et ajoutez la farine, la levure et les oeufs. Salez et poivrez et mélangez bien le tout.
4. Dans une poelle, chauffez un peu d'huile et y déposer dans un emporte pièce de la préparation. Enlevez dessuite l'emporte pièce et laissez cuire. Tournez quand c'est bien doré !!