Taboulé maison ...

                         
Ingrédients :

• 1 citron bio
• 250g de Boulghour
• 300g d'eau
• Huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• Poivrons rouge et jaune
• Tomates cerises
• Raisin secs
• 1/2 concombre
• Persil plat
• Sel, poivre
• Quelques feuilles de menthe

→   Dans un saladier, versez les 250g de Boulghour ainsi que les 300g d'eau froide et laisser gonfler pendant 30-40 minutes sans y toucher.

→  Pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement ainsi que le persil. Découpez en petits cubes les poivrons, tomates et le concombre.

Et voici la version avec la semoule... Même recette, mais on remplace le boulghour par de la semoule !!